材料
' u9 s- z0 r" H8 F' k$ |- J6 ^5.39.217.76薄餅材料' \6 Q( i, P9 p/ j9 M# ~5 p% I
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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做法
2 ?2 q+ P$ x4 x$ q$ W2 ?7 b公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。5.39.217.76' p7 m- ~, R3 n# C6 Q
! Z3 S+ t6 M* {3 o" [公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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3 m+ s( A# y7 i6 Q- e/ C5.39.217.764.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. n! F& x( R! ?6 H
& Q! [( H) c; c B+ H餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 3 h6 a; l; x2 j& ^7 K" P3 I
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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