[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
9 i' W' D* Y* O4 [  x* S薄餅材料
! F0 ]* v% Q; s  t: c% t雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! n' w, p4 o; e( {+ J) M$ X

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做法
$ f- o: r$ k' u- h6 T5.39.217.761.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
- |( D, D5 r. h) [( I: t( t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u5 Y! h9 U# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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5 F7 U* i7 n. a+ T2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。- K  ^( Y- k% {' r

5 `* O; S; B0 c9 I* Z0 u4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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! W0 p( _* o1 C1 p餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 公仔箱論壇4 q. Z' f5 ]- J2 M5 i. ?7 K

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