[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
5 a0 I! s' f  ?7 v薄餅材料
- f3 D$ f; k+ q, a/ l3 `雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
4 L( C2 E8 E: l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ ~1 H2 G% w- J9 P4 p

$ C4 s  A/ }6 p! j$ a: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 ^; M% y+ e
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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7 l$ J) Z6 \% i, u. ftvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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- ~2 \1 _2 l- {! o公仔箱論壇3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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+ K( v4 l' K% h- O7 c+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。8 D0 d, s0 x8 I+ v# B
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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