[中式食譜] 廈門薄餅

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材料- _& B3 B6 |; h6 S2 r8 X4 \. X
薄餅材料
8 U  c) {3 u9 S  _2 F雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
4 P: M% b# s8 [4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。公仔箱論壇& `. h4 R  M- Q5 B- D6 n

% ?; V& ~. V) R4 u1 C- s5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 Y- y/ N' `2 W# l

* h/ C/ H, W, |6 a+ n6 m# F公仔箱論壇3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。8 X; B; v* y. z/ g7 l% g

8 F3 _  z4 I* Q3 a3 ?8 L. f# Z0 Z' Y4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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& z& R1 w3 r% _9 T! ?  [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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