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石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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# D$ b+ L% y L& t: Itvb now,tvbnow,bttvb做法( j5 a6 P7 `4 x1 |" @4 w3 S
1.芋頭切件，走油備用。
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" t- q! n1 V' h$ c. j0 ]2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 v' j/ y# ^" s0 z( Q1 v& Q) c
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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