[中式食譜] 魚頭芋湯

nt1972

材料
4 A' D6 x8 F) I石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙( |8 O$ ]3 P+ ]

6 n/ f( ^$ C0 c; qtvb now,tvbnow,bttvb# C) g6 ^) x9 o9 o8 a& u) f$ L
做法
/ F/ v/ I" I& W3 h) j1.芋頭切件，走油備用。5.39.217.764 ?7 C* w3 c. c+ E8 _

, k8 M3 Y6 J1 \) W- v2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( ^/ ^- S( a8 ]" ~
公仔箱論壇# }2 v' c/ Z* f! D3 y
3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
: F. }0 h4 ]; M8 ]0 ktvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

感謝分享。