[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
# m! D9 Z7 L, ?. e' c5.39.217.76石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙- V* Q% Q% a& L/ _0 Z' r8 p. A5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ q0 n# R, j; K" m
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做法# {3 ^5 }- C% u; ?0 f
1.芋頭切件，走油備用。公仔箱論壇, D" \5 s  E/ i8 Z. _# R
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
+ z2 q: k6 [+ w( ^. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U8 f0 c: t1 R# ?1 q6 X# E# G公仔箱論壇3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。! U" w, l$ |  u4 Z$ c6 ]$ W+ @: a

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