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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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# l, b; ?4 S1 D# |3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
9 R1 k1 [7 G3 E6 [+ b6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* {6 _/ @ r" ^5 C9 R& w
雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5 ~; a" c/ f7 b4 Q- h+ {% k6 C- x
* F5 \1 y* i O2 m7 b, l7 a公仔箱論壇美式番茄芝士沙律 $148
6 q( s7 w+ o; V3 _8 P內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
- W, j k$ v- Z" L$ S$ y0 @香煎蟹餅 $138' ~: ~/ V8 F3 A5 Z( A; |
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
3 {4 K0 h/ b' ]) A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦泡沫湯 $88
* K# p& o+ g, B9 s7 _公仔箱論壇除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
; t: x* z0 y) F- j; c公仔箱論壇扒龍蝦尾 $458
6 a" W* B! ]! \* B公仔箱論壇龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
8 Z3 E! f: [+ \ `/ \- U5 r' x炭燒美國牛柳 $368起
5 b/ r- j* ^' k7 v1 r邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇. R" L E5 {4 V. J7 D) @
■新裝後的扒房摩登又不失格調。公仔箱論壇& _! l& J7 A( G1 W" q! [" d7 V
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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