4 V$ }; k% A" A. D3 M Z. d; g■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇0 ^8 D% k( H9 h" F
) \: j0 Q% x9 m% e' a% Atvb now,tvbnow,bttvb餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇 i4 w1 W" M7 ?
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ j8 z) E' V/ d" Z/ ~; k
香煎蟹餅 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ g9 j( G3 q4 W- i) O, C' l
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
2 Z, c; f# I3 d' Y' \$ `4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦泡沫湯 $88
9 T' L' e( s4 z( Y- G$ L除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
Q) r5 [0 y' J+ D* c- ]tvb now,tvbnow,bttvb扒龍蝦尾 $458
+ u& i9 o; [& F6 J1 N; J5.39.217.76龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。公仔箱論壇) D& L4 F9 o5 s7 A2 |
炭燒美國牛柳 $368起+ |* V; g2 u m ~ g2 y9 T3 @
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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