1 n* e5 G4 x$ V% p公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb T* k4 M/ ]# Z& g9 C1 |5 C& _
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 V3 E+ O* I% B5 d& z
. V' q# ]. Q9 L0 `8 q; z: V7 n5.39.217.76雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148
/ I; v/ ]. {; [. K( \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
5 `- e+ c$ _. Y- F$ J; N9 R( H香煎蟹餅 $138
N: O5 w* K9 h6 U/ g. z8 D% s' stvb now,tvbnow,bttvb啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。% \ r3 f! b( m
龍蝦泡沫湯 $88& P" |9 G$ N& ^9 s
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ G e) ~% f- W
扒龍蝦尾 $458
& a1 ]. a: p1 t& Z" \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。& L' s2 x' H3 \9 ?( e% [! O
炭燒美國牛柳 $368起" O/ @2 p) ^+ ^7 I7 ~5 m
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb0 G# w7 c0 K! X" e
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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8 z, H# T* W) L0 ]% h9 z% _7 P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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