8 y4 W# Y3 d; Y) U5 H; C: |■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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% G, F' r5 u Y" \, `: }/ N! Y餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。公仔箱論壇9 y* }% @+ ]- z- E: d4 q/ J$ @' N D
& k- f0 w6 _+ [; utvb now,tvbnow,bttvb雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) R# l7 @* m7 R- i
7 W4 D) t" D. Y# p- \2 B公仔箱論壇美式番茄芝士沙律 $148
# Y& x$ b9 |7 {& f* y4 j6 ntvb now,tvbnow,bttvb內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。tvb now,tvbnow,bttvb$ v) ]8 N, Q6 T- ~: ]( ~( _2 k/ F
香煎蟹餅 $138公仔箱論壇# O9 R( R# `/ d3 ~7 l. s; E4 g; @( d
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。公仔箱論壇1 Y1 e4 Y8 h8 v2 N
龍蝦泡沫湯 $88公仔箱論壇2 S8 w) |" V* t+ \& k
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.76/ q2 O* f- O5 F$ w
扒龍蝦尾 $458
! W3 M4 W8 D3 a7 _龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
3 u, q7 O6 ~: r/ h; O3 _公仔箱論壇炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb; K8 S+ Q0 M. k9 {
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
3 H _2 w4 L& M, m公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; } j, t3 F0 P% P* s) w9 v
Y! ]/ j$ r8 a8 J公仔箱論壇飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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