# G" W& J: Y" ~0 z: b■新裝後的扒房摩登又不失格調。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 c3 b$ K- e9 {, H
- i1 ~1 }# I+ x公仔箱論壇很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。! ?* b; U- s/ s- t* j. }4 S# V
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ K( M( J% g( [7 y9 d9 a( h
6 I! j: ~ D2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式番茄芝士沙律 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# t1 ~6 @) {/ { Z
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
: A1 J2 V" k: z香煎蟹餅 $138' y7 }- |' F% X& i: r W$ A3 J: q
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。公仔箱論壇3 x2 R5 s% J. v9 N$ D- ?! Q9 F
龍蝦泡沫湯 $88
4 n4 X7 Y$ [( C, W) n, b5.39.217.76除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
/ X, q6 d$ v. F6 J, \6 v/ l+ O5.39.217.76扒龍蝦尾 $458
6 | L f; w8 K: F; N7 v5.39.217.76龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
; a! H5 r6 J0 ]炭燒美國牛柳 $368起
$ O# A2 U+ T, x4 h9 w0 P5 R f& s- b邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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- i, m/ q. J* W+ r5.39.217.76飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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