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■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。4 _/ z8 z* Q1 x( a% B
( e% }$ J2 G N5 K0 U美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇9 O- q# _# \' U# ]1 U% n
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
* C% y: ~! V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎蟹餅 $1385.39.217.76) t8 ^: H* R% f# D
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。' _! u. p! l; w' C- c1 D
龍蝦泡沫湯 $885.39.217.76$ l& B0 w; @6 N: X/ ^# v# J
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。$ C+ E2 w$ y2 e) x; d
扒龍蝦尾 $458" q) ?" `( f }; P! e m" u/ c. A0 M
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。公仔箱論壇( ]$ M& W# S% z: k7 m' h) A
炭燒美國牛柳 $368起
i9 c, w$ A$ a" p8 N9 a; h公仔箱論壇邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。5 m/ a D% X F8 E0 D$ h5 z2 j8 C
■新裝後的扒房摩登又不失格調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" r* {' M; p6 c; i
. T) O+ `/ U# t$ }5 t/ R5.39.217.76飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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