6 n! V) d# q4 P& e c) ?■新裝後的扒房摩登又不失格調。 6 d0 J/ ^( L2 j2 v, U; m: n2 M7 w
% }7 E# P- s4 |: h3 {公仔箱論壇很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5.39.217.76/ @' @+ `+ }+ z' Q5 m4 S/ I
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5.39.217.764 i. t F* i+ D3 j& y5 l
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美式番茄芝士沙律 $148
# d4 _* s n; |/ \內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
; N3 k; i6 j" [: X. _公仔箱論壇香煎蟹餅 $138& \8 G' S3 O' v5 v! A8 }$ P+ K
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
+ Q6 p' K- v% z& ?1 L5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦泡沫湯 $88
2 s6 G7 b7 {* o. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
" p% K7 y1 m6 v; o( G% Y" h6 ^5.39.217.76扒龍蝦尾 $458公仔箱論壇( f* b; t1 V' Q% k4 X3 Q( {
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 Q/ a3 X7 w' k3 w
炭燒美國牛柳 $368起
& O5 ? V" Z, X$ @, L& Etvb now,tvbnow,bttvb邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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5 P$ c) @( e/ {- m8 @. o" O飲食街公仔箱論壇' }0 N2 r, G! [8 k
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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