- W& b& @/ v3 @: v4 P■新裝後的扒房摩登又不失格調。 # m% W3 W/ P4 M" J
& y. S* Z/ E2 v, @6 O公仔箱論壇很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb& L/ Y* d! }; F% _* ?
/ g# l3 h$ ~! Z7 F) Y8 j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。3 X0 j0 _' Z0 P% N
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。& b0 L7 w' X1 R" C
4 X9 s }6 v- A) s& W- m% _( \5.39.217.76美式番茄芝士沙律 $148
+ ?4 U5 H" n8 z5 c4 h內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
+ }8 H- L( X C; N. |公仔箱論壇香煎蟹餅 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# h M0 h- K; d. }! u: }
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
n/ \! f7 i. h- `' O3 ~0 l9 @tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡沫湯 $88
" A: {' ]2 B5 l( e. v4 d' I) e. n除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
" k4 K5 k4 E9 u' ~9 u* d; ]/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒龍蝦尾 $458
3 Y8 Q* O+ k4 S! [; l龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。5.39.217.764 h* H+ x/ D: \ i2 i4 `) w& F5 o
炭燒美國牛柳 $368起
0 j. \' \8 m+ Z7 ~0 Y: I% z# Y2 h邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。5.39.217.768 f, _5 O0 ~" X7 z
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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