材料 5.39.217.76 e" }( T [- c% x
新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升公仔箱論壇* F7 i* K& o- a$ [
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1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。
: j3 C' `! q1 [7 t; W5.39.217.76
$ ], p3 S, U8 O2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb* W- r9 D3 `! i. K3 D Z; l. O2 O9 ]
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3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。
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以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 l: T* G! q- N
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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