[甜品] 開心果雪糕

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材料8 X* n7 P9 ?4 R# d; X
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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做法
+ U" A! u+ y1 k4 a- I& N/ E公仔箱論壇①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。5.39.217.768 l# U- i9 A% x2 S' q. k  [+ f

3 j& p( x# O! }; v3 ]- i③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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$ I- ?& q4 R  J5 P8 t% q, O2 ^④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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