[甜品] 開心果雪糕

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材料& s& F; ]1 ^% M9 B% D3 M
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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做法公仔箱論壇# I( L; m& f! r! i
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。公仔箱論壇3 g+ \( j" g* U- `% }) h

+ [0 B5 X% z& j8 b, t% E( A③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 " J$ a& u8 S) p" w8 H
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 5.39.217.76- n0 E+ N7 E  u/ o/ W

: k- E4 J' v; s" F公仔箱論壇⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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