材料
) O3 `3 f0 @/ o0 v' ]1 L鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量5.39.217.76% R" U7 r" B( U# _
公仔箱論壇. m( C: a8 o- t+ i2 Q
/ D$ q k+ O' T9 X1 \# E4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
; U( @/ W8 c& S3 \7 Atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
' n7 I0 w4 J9 K2 V' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 y: F+ H/ \" z: W3 i
2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。: F% c4 q- H0 O& E* b7 U) i
) U) q, o& p/ j/ J' P# d% U
3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 O/ W( ~; T" e
& c8 V6 R) T/ B' Q2 e4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
l4 K% q: M9 }. ^5.39.217.76 |
發表於 2010-7-30 06:47 AM
| 