[中式食譜] 蟹粉黃魚丁豆瓣茸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 _- u; C7 @7 m1 |
鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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2 F4 s- B. P1 _, L  {2 L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 I" d* H# O3 R- q& j
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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% c$ }* t2 R+ h2 }- y2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。5.39.217.76& E! _2 g3 _3 u% n  z/ V" D7 o: }

3 Q/ P4 c) ~# T" c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.76& e, w# _/ A% t4 }2 |% N. e' i/ ?! x/ E

3 K$ u6 O5 Q# I& {: C1 j4 j) X* O8 l) S公仔箱論壇4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y. C3 h* O# E- C( }