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鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, g% l8 N8 O D& J. v
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5 m! o. t* Q: N; K做法
! X6 J6 B2 L9 R; ?/ O& [4 j9 C9 q" }tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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! {4 m# Y' _: U6 J6 `" W% s F公仔箱論壇2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。) |9 a4 z6 w' M
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.76# M2 o: \7 y' V9 j. q
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ U6 w/ B# a
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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