[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料2 ]  L4 w  A  l% I1 m
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法
& T! z; {/ F( {% Z+ I. X* F8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。. T: i' U( M& Z  d

+ \4 T0 G1 p) j- ~) i3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
, c3 {$ o6 X3 |. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `' {9 B" J1 j7 N9 i% i4.將青芒果開半，去核切片。
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0 a: L2 q+ A! j7 M7 F+ S* r8 l; B3 Q. I* ^5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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0 Q1 {; Y% l' t4 S公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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