材料tvb now,tvbnow,bttvb# V: W5 @3 a) y1 S
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法5.39.217.76: u6 a$ \" r ?, {7 ^1 a
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。公仔箱論壇8 U6 e! A( B1 r1 q
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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- o2 K" O2 d+ n3 ^* o2 s3 T4.將青芒果開半，去核切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ n( Y" Q4 ^! l9 g* h
3 r, T/ A9 I# D: n/ V! C7 Y5.39.217.765.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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; a+ s1 u; s: N! a p公仔箱論壇6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。tvb now,tvbnow,bttvb& _9 I; D9 k4 E0 g1 ~
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N Y" D; q& s/ Z E
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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