材料2 z; l) Q0 s' m! T4 u
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
: C. r3 Z. _: O% U% T* J E9 w$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 G+ E+ H; w# \0 R/ J0 j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 F: x5 {$ A0 ^7 A# |$ N
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。( k8 U+ o2 t. f6 W
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ k: j2 d& l4 ]
( P) p! B* D* Y5.39.217.764.將青芒果開半，去核切片。5.39.217.764 U& L8 }2 y6 a% s( b
% q7 [. X+ z; ^. n公仔箱論壇5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。* } o( h/ w: d% U/ t5 |" o) u
- c: T/ p8 F" {7 N* w7 F: P0 O" i6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。5.39.217.76( F. R' \- i0 L# S" I/ E) A/ q: n4 ^
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。公仔箱論壇' a) A, r6 Z, C+ r2 F/ U& [1 g {/ a2 f
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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