[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

nt1972

材料5.39.217.76( [0 T$ _( }/ [9 F; g$ `' g
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量/ y% I4 l- w2 d" q2 ?

& r! o$ g: E" f公仔箱論壇
" i- v& [3 v! e做法
! g9 C7 |% A2 A: i: ^/ G公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
6 e/ z" z3 b/ K; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 ?. s! g$ i: [- [5 B+ C
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
8 S6 h* U9 y* q* z5.39.217.76
6 F+ Z: `" v- t5 P4 U! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
" A" {& \* y, |5 b% N! r9 d
! i. K/ l. e5 W5.39.217.764.將青芒果開半，去核切片。: y" U4 d5 k3 n& H$ l/ w' \

8 p' h/ m, @* ^5 M. l. c1 U5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。公仔箱論壇2 ^% ]- R" o/ \2 u
* x2 r  E  T& V2 q2 N2 S: b7 T
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
6 A" _1 {: C8 N: }! [4 ?5 W) p1 N/ e; `. S, M: a- w5 w
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
2 L& N4 \2 [2 }3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。