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: V) x& k2 o$ \( h9 V9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
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+ Y1 G, [$ F6 S9 W' u3 d& h5.39.217.76做法& |2 E$ Z0 q$ f' j7 S
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。. o, n3 ~ G5 S2 c2 [& b/ c" v% S
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。& R$ e) M8 M6 g+ F+ u, p) y0 }9 c6 i
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3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 公仔箱論壇( z7 T I+ S2 ~
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新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。 |
發表於 2010-7-28 06:45 AM
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