[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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( b% N# L% Q7 T材料) m: x% s8 K0 ]7 _0 z+ e, D; D& _: C
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
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' ?3 x6 G* G' i5 T# S9 Z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R4 _8 s- L' g8 f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 K8 K9 m7 V
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。5.39.217.76  q, V4 }5 s1 \2 F
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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* g# V2 [9 z8 L8 b$ I  {3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M* d8 c4 y7 J8 I0 B+ _( t9 t* ?

( ?* k) o" I. K; ^9 K& ~3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。