材料公仔箱論壇0 ]$ V0 [3 ^% M9 \1 Y! g
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉7 T3 C$ C) _9 z4 F$ ?
) n4 N, H0 x+ {$ ~( m9 v5 Y醃料tvb now,tvbnow,bttvb: X; H1 W! P( a1 V; O
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 J" O! r( G" A2 M# T
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7 t; L5 I# u) y7 U, n# Z0 _3 c. f公仔箱論壇做法5.39.217.76! E4 g9 H$ I- g4 n+ z
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。/ K1 K% R" X Q, S6 S
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2.沙河粉以手拉鬆備用。5.39.217.764 L5 t, t$ C" k; F) _
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。" l; {2 b5 ?; M7 W! Q
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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