材料
; E2 k& V* d1 F公仔箱論壇沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉5 d4 _4 K! K" A! P
( O2 G5 I1 M5 k# V7 V/ A" ]5.39.217.76醃料
0 [! c4 [9 H2 ~( x5 D2 S; e3 U5.39.217.76生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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( a e1 f) \' u9 e0 \% s公仔箱論壇
& C5 X% ?! R+ v9 z2 _3 J- }, }5.39.217.76做法
" h l' t+ a! j3 W公仔箱論壇1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
; i/ k7 m2 q* g5.39.217.76' E: S8 J: C, F8 G3 A+ [
2.沙河粉以手拉鬆備用。! n% c& S9 \0 W$ C
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。公仔箱論壇$ ?; \! C3 m' E5 z% d) R) C
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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