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沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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醃料
~* h+ x1 @' M" e, ]生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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$ N, G1 W! s3 p. i1 A* u5 L- e" E公仔箱論壇做法
: _9 X9 }0 n1 N$ b' `5.39.217.761.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X Z0 D1 B+ G1 q+ \- r( y
( g: r. r% n' c5.39.217.762.沙河粉以手拉鬆備用。5.39.217.76$ r, w& O. k0 S
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。& W# t/ `5 \; U. ~) c& K
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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