材料
2 F% L5 _9 z) O. K5.39.217.76蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
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做法公仔箱論壇6 z; R" B" m/ f; q0 v! q. F3 r" T
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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4 c5 e$ d6 H3 U4 K7 H! e9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# c9 t4 c- S' w; W" p, L
8 M' l& Q# `/ p9 |% b$ E3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ n; `6 p7 d" x% ~5 }% s
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4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ ^/ w/ i1 F+ O0 B
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
% ~, d$ @/ C$ T7 ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H/ b- e( g1 T) h" q每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。& ?' @: V" [- a! I
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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