材料
0 P( R b# T: B% V2 K) q" @tvb now,tvbnow,bttvb蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
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: `8 `* S. V1 D b6 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, R+ U: k3 }! H% A3 d+ e0 U
做法; V3 x$ w! s% R4 M: u( g
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb: q% i1 W/ D2 _8 B/ o' g/ O+ h
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。" g' q! v( ]2 l$ X
' ~9 |; k: s% K$ O3 j: s5.39.217.763.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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# l# r- q4 }& q. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。! \1 W9 t7 n" F' U
4 r, E. A3 S6 s* \( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。tvb now,tvbnow,bttvb! k1 C) I- |9 A( e4 `* n+ o/ {
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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