材料
; I- k% {6 d t: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底材料
/ a. x9 }# K( b' { ?7 ftvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 y& `' r4 }# \
公仔箱論壇$ Y- K9 j# O' @ u
面層材料
2 Z7 Y6 y- O! C9 ^4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量# c( B+ _1 Y. w1 c' O* o3 h7 e
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做法
$ j# Z' n% T3 K* g z( Y公仔箱論壇1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 J7 g% I2 t; _4 s$ M
# |5 k' }+ k1 G0 }公仔箱論壇2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [0 B) @, }% r' w# M4 w# z
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。
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2 A B' b9 k2 a& \4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。2 r$ N6 t) `/ Q# v, ] B6 W# o
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。5.39.217.76! T* @8 S1 c! M( G: A; f5 W
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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