材料
, ?% o: u. w. }% g5.39.217.76蛋糕材料1 \, B2 U; y7 p
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克" K" C" v0 H/ p
) U$ G7 n8 }9 r: R' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料# P w% w4 S/ m0 v9 Z
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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公仔箱論壇- i9 `' s0 J) @; b$ T( @
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% _2 x' ~5 G6 w
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。5.39.217.763 t" G/ [( Z3 c3 }0 @0 e+ @
* A: n+ ~* B( S8 r: T/ c2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# x: @2 Z* ~ z: o
# \7 v R0 \ b" \5 k$ S3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。7 T ^- \7 w* v& z0 a6 C' b
0 s9 z @. v# d9 t4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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