材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 b, R5 r) _( O0 m9 d
8 U9 n) V0 e* H1 _/ `1 [做法
3 X+ q% g( {$ p1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。
, o8 r" v! w( F. Z6 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- b, O) C9 r+ J0 R3 b, Z
2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。
) M" Q! v# k) f" Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 f6 e4 f6 H6 B/ r' F) ~1 s3 P/ s5 ^: otvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。
8 H! [+ l/ p# s4 S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 X& N/ ^$ v1 L- J, V4 k5 m
4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。 5.39.217.769 Z- f- t7 H$ t% r$ N6 z9 q% w; D
|
發表於 2010-7-26 06:43 AM
| 