材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許
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+ G! c2 L# Z l& r/ V( K! i0 ~4 U2 i做法
7 R3 e9 Z/ _0 S0 F+ ?5.39.217.761.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。
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) K9 h" g1 c/ f5 v2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。tvb now,tvbnow,bttvb; `5 S" g9 n9 w# _9 M& l6 p4 N( O0 `
2 F @8 Y: }8 l! M5 `公仔箱論壇3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇# c( h. n7 @) e9 w
- Z0 W# @% ?! i" M4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。 5.39.217.76) k6 x: V8 y" D$ ~9 ]* f
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發表於 2010-7-26 06:43 AM
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