材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許
+ w+ i. {9 x* {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 y( @- v2 g/ j5 P) n
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ S% R) j% k: `! @/ R* X
1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: w0 J" s9 n5 A4 E3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ u/ M) o* n" v
2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。
4 }' I3 u% R8 w b5 Q
( b4 H4 U( g1 @& y& F; w4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。
5 U! g9 ^. R3 F" D4 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; X" B/ N5 P0 v7 D
4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。
) Y3 a; L5 i# r |
發表於 2010-7-26 06:43 AM
| 