[中式食譜] 紫菜田雞瓜粒湯

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材料公仔箱論壇; f/ O0 Q& x$ _
田雞 1斤（約 4隻）、紫菜 20克、中型絲瓜 1條、西瓜皮 180克、薑 3片、水 2.5公升調味：海鹽少許5 ?4 Z2 N. ]# }% A  W
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# g2 s: \3 m0 M8 B  I+ N* ^tvb now,tvbnow,bttvb做法  v9 }  {* ]. Y. D& H1 m3 r' a
1.田雞洗淨，切開田雞髀再將身切件，汆水。煲滾水，將田雞放入，煲 30分鐘。
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2.取出田雞髀，拆骨起肉。把骨和肉再放回鍋中煲 15分鐘，隔走田雞骨。tvb now,tvbnow,bttvb) S  V" }6 i  Q6 ]7 B

) t. M3 t% M. A; e* M+ y) ^3 u3.紫菜浸水備用，絲瓜和西瓜皮去綠皮，切粒。
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4.田雞湯煲滾，放入薑片、絲瓜和西瓜皮粒滾 15分鐘，加入紫菜，最後加入調味即可飲用。
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) o! w+ F3 l1 T  M5.39.217.76可用剪刀將浸泡後的紫菜剪碎，以便進食。