[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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- u. V% z# J6 U! |" R# otvb now,tvbnow,bttvb材料
$ f( y) x: o# b8 i6 t7 {9 S/ a) ytvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# G# V5 `7 z# B
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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: t6 z" @& U$ t! I# a. t2 X# h2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ H( z! {8 b+ F% U
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。2 ?3 s' Y' P! v" \  {

! k. @  Q  i1 J) Y- z% K2 {# k5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。