[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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材料
( |+ J  N( Q6 c1 X: ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片- Z' o, [1 \9 A% D& `4 x

7 o8 z, P# `4 M" a- l' Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- K  D; U4 _3 z  @% b
做法
* a9 d1 d; s5 V7 r1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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3 U# U3 A. N7 S3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。+ y. J6 h4 [# d+ M+ l2 C0 U

- ?: C% h6 n9 w) e5.39.217.764.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ t9 p+ Q* c
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。