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材料
C0 i" f3 N/ v* G- @2 u! V$ R( @0 f青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒公仔箱論壇' \7 c9 C( y2 J* w% t
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醃料6 W! L- k2 |8 T4 {/ g a
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量# `0 E/ t$ N/ V
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做法
0 |& P0 H1 H/ S' j& @- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。8 l" D, Q/ i% d
$ D' J/ E; z; R2 o" V2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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. }& o3 `% M' m3 `/ ?: ctvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。公仔箱論壇/ L8 D8 m) i* U/ Q0 {3 e6 _* l, S
X4 @6 X/ B7 Q" ~& n4.青蘋果切件去核，再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 R# x7 h) \( Z; [' S
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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