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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- X/ c" m& ?, @" v
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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- E2 x* D" Z* }# T6 J O5 f) q% ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料' u( ]" Y& _2 p( S; @/ x
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
" D* S) B" m, G5 V6 ktvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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2 C2 e* ?/ f8 H$ H- R7 j3 i" x公仔箱論壇做法/ G4 w4 j/ R; u- a4 Q, R
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" ^0 k4 l/ c) H! ~! B
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。5.39.217.76: r0 Y7 |, X W* W" Z- F
! U! ^$ B' S. H Z5 v/ X! k. R3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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