[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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材料
( r' ^5 }# m7 h5 R% @& k3 z' U9 w: X青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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調味公仔箱論壇2 a* N; A$ a2 X
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- k5 g. g8 U, }7 _# r
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& g+ @0 @- Q( V( C3 d公仔箱論壇做法
) l0 d0 h% R0 B0 [6 L* ^5.39.217.761.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 m5 t; V- `/ P$ n6 W! o; x
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4 g2 K4 L/ H- t2 [/ i: s4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。. J8 n7 R# F% M% p9 `$ c

& A# J8 G3 F& V1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
! T2 g; A' `3 ]5.39.217.76                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
  d' o1 G  J6 ]1 q- H( g2 {' r公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                5.39.217.76( I1 l- J# e, c. ^
                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。1 d+ R5 l) s# [6 m9 _