[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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材料+ H5 r( A5 j9 X1 G
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克8 o# ?7 M% J6 P3 C6 d8 n
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調味
% g0 U0 J7 W  ^$ W& \! C5.39.217.76番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C% O# U: n: ^7 m- Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; @( v* ^: _; z' _/ N
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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$ J0 _5 d' k9 ]& K8 ^9 }: F公仔箱論壇2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y% g7 H* e+ E) {
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。5.39.217.76+ ?/ W8 f7 d3 X6 {0 \- t& k

/ `5 a4 {* i( @! D+ R公仔箱論壇5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
: h$ U2 d8 a  a1 G* t) k公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇$ U  [5 _) j8 p4 C7 S. A
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