 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 u8 ?' i V
s* E/ K( ?( ^2 s3 p% S公仔箱論壇材料
9 \3 g$ r& Y6 M" k) c5 c4 U* c- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200克、芋頭肉 250克、澄麪 1湯匙、油/鹽各少許、五香粉 1/4茶匙、紅椒粒/青椒粒/洋葱粒/甘笋粒/蘑菇粒各 40克、沙葛粒 80克、蒜茸 1茶匙、糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、蠔油 2茶匙、生粉水/炸腰果各適量
( v( `1 j6 ?8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' ~& C0 D0 B' D0 }
 5.39.217.768 x& [0 X* q$ ^8 \) G' J& S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, j3 f4 r- l/ r* V$ B
1.將芋頭肉切件，隔水蒸 30分鐘至腍後，搓成茸，下澄麪、鹽、五香粉及油搓勻，以圓模壓成圓桶形，放入雪櫃雪 1小時至硬身。9 B: S6 p7 y z* l+ E
5 `; ~! q! L8 ^- f% |6 R2.燒滾油至 180℃，放入芋頭圈，炸至金黃色撈起。5.39.217.76 |2 { ?$ O% Z0 K3 k0 P; r
/ r+ x# f9 `2 h6 k9 l公仔箱論壇3.將蝦仁走油備用。' \! L% M+ j, |, v: Z, D# [9 v
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下紅椒粒、青椒粒、洋葱粒、甘笋粒、蘑菇粒、沙葛粒炒勻，蝦仁回鑊，加入糖、鹽、蠔油，灒紹酒，並以生粉水埋芡，放入芋頭圈內，最後撒上炸腰果即成。
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6 n+ Y4 d! z8 d" ~2 o. }* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士芋頭圈一定要雪得夠硬身才可以炸，否則會很易散開。6 b" X2 |4 t, ?. |* ?7 W5 e/ @3 k
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發表於 2010-7-17 06:41 AM
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