* C4 b6 [% E6 B6 S3 x0 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 P4 T2 x& P) E
材料
5 n1 e! N# e* F( D; M( `3 q7 J5.39.217.76鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
" c( V- h! v6 ~; N% L7 n' `0 b, s( ~1 [+ ~
醃料
' F! w4 j9 H( r$ u) _鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
; A2 U+ J+ c% d) I& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 c3 G& I) F: p* ?$ \- I
tvb now,tvbnow,bttvb; t) `8 y! P2 F! k! y3 w& b' K
做法
) A- A3 q3 V1 U, J公仔箱論壇1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
6 ]+ J$ t$ g) h. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]( i+ F* s8 q/ ^. H; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。& k" }% a2 k9 Z7 k1 E U* v. |2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, e. `- t+ a. O
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
# O o' |- ]8 y公仔箱論壇* p+ e7 \/ t6 k% E/ ^2 b4 ?
4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
* W# e, h$ E' j7 {, Q5.39.217.76- t3 W" w7 Z; y3 z A
0 s/ r6 E; U$ B7 ]$ u) ?5 k公仔箱論壇
7 j, g4 B6 p" O% u8 s5.39.217.76
9 S/ v# K' j* h- V$ t貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& y8 \0 C S/ j3 q# Y- L
|
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 