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_7 z [( i# H4 R" `- p9 p9 o公仔箱論壇材料 5.39.217.765 T& a; [9 g$ W; e. k9 P/ o8 N
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量2 C! a" s* C0 P: ]
8 ?, q5 I% |1 w7 L: A公仔箱論壇醃料
, b; X M* {! r8 S6 `2 {+ q& X$ i# L3 o公仔箱論壇鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb p3 B/ x0 y+ t/ c& F. {
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做法
H# J1 Y, Y3 j/ Y& u/ _1 f$ u! r9 M1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
0 D& l' L* b7 Z! a( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]6 e, q* n' z4 o5 y2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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1 s t; z, U0 E6 U3 P" b. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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6 N6 U3 o' R eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 j' d9 E; i# {+ S# d% C
1 T) O# P) [ s$ i. g5.39.217.76貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。tvb now,tvbnow,bttvb. Z. Q" i8 }$ y: @2 V9 W/ t: [# d
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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