. q' L z1 B: q. N \公仔箱論壇3 B1 C( ?2 \. v3 v" g6 g! A
材料 5.39.217.766 q: t) H) i; ~# Q8 X- j. s
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量& a+ `+ s0 O; e: K
5.39.217.76* v( U( X) c- v8 P: Y# }% e: T
醃料5.39.217.76. m, x; K1 {8 x* _! D* K
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
1 `! H- a! D% l; e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* a: |# N* P4 g$ @: [
5.39.217.76% o/ J X- N. j2 z* S3 Z! N
做法 公仔箱論壇' a# z- M) c3 V& k( E& X6 I$ _( E
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb s4 k$ b6 z# | B
9 C9 _" o) E }2 |5.39.217.762.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
( ~/ F' _) _: }4 n4 f) t( p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( Y3 l9 U5 {7 _" C6 P0 H
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。5.39.217.767 g+ ?) P. o& |7 ]% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 v+ u& L! [! b& X
4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H A9 Q5 a5 o; {3 `# ~
9 l; }' e, o( k5 U
4 w$ m* h- p% {& D, Btvb now,tvbnow,bttvb
' X' i; c0 M) i. l5 D+ o5 W( I 公仔箱論壇# d; M! s4 S" X* d- p$ Y% Z
貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 ?1 c4 \: H4 B# T6 T% ^
|
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 