自誇健康食品的穀類麥片，被踢爆絕不健康，消費者委員會發現， 80%玉米、燕麥等冷食穀類含糖量偏高， QUAKER(桂格) apple Oh's食一碗已吃下兩粒方糖。熱食麥片最甜的是雀巢麥片小麥牛奶配方，飲一小包冲劑，便已食了三粒方糖，「如果有女士為減肥三餐都食，已經幾乎爆標」。穀類麥片又常稱含豐富纖維，但原來有的只含少量甚至不含纖維，部份則太鹹。有醫生稱進食高糖多鹽食品，易致肥及增患心臟病與高血壓風險。
) @* w( x- Y; u* y0 |+ n! ]1 H; a8 r; t% _& {( u' v! D6 w
消委會與食物安全中心研究市面 38款穀類麥片，包括 21款冷食穀類，即多已加添糖、果汁等的玉米、燕麥、小麥等，且只需加入牛奶毋須烹煮；另外 17款是需加入熱水等冲調的燕麥及小麥等。
5 J2 y, t6 x3 H$ M/ p" O3 c- U5.39.217.76
& U( O9 @" B6 B. Y0 R, L" e安燕家麥片零纖維: f ~+ s9 |- ~7 b0 T. E, [
 tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ [( V' J* F; N
有家庭醫生指市面有不少穀類麥片混入糖和雜果，令營養超標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ t9 [: }, G' ]& W1 u0 `
/ q) _6 {1 l S8 ^8 H& F6 G) z R6 A以每 100克食物計， 21個冷食穀類的糖含量為 4.4克至 43克，其中 80%共 17款，按英國食物標準局的準則屬於高糖，即每 100克含逾 15克糖。其中 QUAKER(桂格) apple Oh's，含高達 43克糖；若食建議份量 28克約 1小碗，便攝取 12克糖，等於兩粒方糖，約佔每日糖攝入上限 50克的 24%，該會宣傳及社區關係小組副主席許樹源稱：「如果有女士為減肥三餐都食，已經幾乎爆標。」熱食麥片則有兩款超甜，桂格即冲燕麥片原味，每 100克約含 29.3克糖，若每次吃一包約 42克麥片，便吃掉 12.3克糖，相當於兩粒半方糖，達每日攝入上限的 25%。最甜的是，糖含量高達 50克的雀巢麥片小麥牛奶配方，飲一小包 32克冲劑，便已攝入 16克糖，等於三粒方糖，達每日上限 32%。另外，穀類麥片常強調含豐富膳食纖維，但安燕家 3合 1即溶麥片，並沒含纖維，而首選牌香甜玉米片營養穀物早餐，每 100克也只含 1.9克纖維，屬偏低。
$ V$ a% U: r5 L2 T% _ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c+ o3 H5 n7 d% v易患糖尿及心臟病部份含鈉量偏高，即每 100克含逾 600毫克鈉，包括家樂氏玉米片，含 766.7毫克，以及含 710毫克的 Kellogg's(家樂氏)Special K red berries。不含糖的，有慈康農圃有機即溶燕麥片，及桂格即食燕麥片，鈉含量也偏低。家庭醫生關嘉美說，家長以為穀類麥片屬營養食品，常給子女當早餐甚至下午茶，「但好多裝假狗 o架，為增加銷量，加糖、加雜果。」她說攝取過多糖，會增加超重及患肥胖症風險，也易患糖尿病、高血壓和心臟病；攝取太多鈉也會易患高血壓及水腫等，應選購無添加的純燕麥等。/ H5 B2 N k; a9 L. R: y& P. B
5 \8 \6 G9 ?% J1 F公仔箱論壇含糖及鈉量偏高及纖維偏低的產品
- @8 G, X& d( O( P* g ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-高糖-穀類早餐及麥片等：
: u h" Q, i. X; O% F5.39.217.761）雀巢麥片小麥牛奶配方糖（克/100克）： 50鈉（毫克/100克）： 450 2.5穀類5.39.217.76. v, }! b( g) \) ^4 S# h6 t( [) x
早餐及麥片等：tvb now,tvbnow,bttvb) \ G* ?! l. ?& Y$ p# G9 t" ^
2） QUAKER（桂格） apple Oh’ s糖（克/100克）： 43鈉（毫克/100克）： 400 3.6穀類
, I" B& K! U% f1 O z公仔箱論壇早餐及麥片等：
3 a9 w" M, Q* n) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）桂格即冲燕麥片原味糖（克/100克）： 29.3鈉（毫克/100克）： 400膳食纖維（克/100克）： 5.69 W, S2 i8 k' l4 K) I. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 R$ Q' D1 m) Q% G, L3 w
' K6 a5 I% Z: w _ itvb now,tvbnow,bttvb15.39.217.76. P* E/ Q5 r: f
公仔箱論壇/ x/ G+ t! N6 c
 公仔箱論壇7 v. E! h6 h) S X
2
" m; q/ ^1 H ?% ~; q6 R! }' `6 X5 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ q" z! T1 C: G0 m
9 `9 a$ A* G0 \, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3
9 E; Q4 G2 _4 @2 Gtvb now,tvbnow,bttvb/ X& p% m1 ~. {" K
-高鈉-穀類早餐及麥片等： $ p- l @3 {$ }8 k
4）家樂氏玉米片糖（克/100克）： 7鈉（毫克/100克）： 766.7膳食纖維（克/100克）： 3穀類5.39.217.76 S2 N* I# {) b8 b' |
早餐及麥片等： * E( J6 P# W9 C, b3 `0 [; u
5） Kellogg’ s（家樂氏） Special K red berries糖（克/100克）： 29鈉（毫克/100克）： 710膳食纖維（克/100克）： 3
; a& p" a% p5 k# O! `: Y) @
4 s f. C, ]0 \公仔箱論壇
, B' U. P- b( n7 U+ O+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N X* I& L j7 _7 p# ~
1 `# `2 K7 D+ y& l) G, A
; S! [/ l! x* o, W公仔箱論壇5
; i. ]" L7 B3 }6 ~( V+ V+ d" A, q
-低纖-穀類早餐及麥片等：tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 f% t$ y" X: J
6）首選牌香甜玉米片營養穀物早餐糖（克/100克）： 24.6鈉（毫克/100克）： 509膳食纖維（克/100克）： 1.9
3 G p7 L0 M8 O+ [! W, _公仔箱論壇穀類早餐及麥片等：5.39.217.76* Z* t6 L1 k9 Y0 p# q+ x% k
7）安燕家 3合 1即溶麥片糖（克/100克）： 30鈉（毫克/100克）： 18.6膳食纖維（克/100克）： 0
2 r5 R. r7 g( K# e1 O- U7 h; W; x3 [# m6 F$ J
資料來源：消委會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 M3 Y; a( Q9 ~7 b* g. w# ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 L- t( e7 j! N' }
5 j; k! @, {9 S; X! |& B公仔箱論壇6
. o# R. @% I( I, e4 P
8 E0 }1 o3 c2 K/ Y5.39.217.76 * m' o+ E( R3 G8 V! C) E' h
7
# P& B+ Q7 q5 m. t+ W8 _; ~
0 c$ q; y3 E1 K5 T$ o: R9 c' u: dtvb now,tvbnow,bttvb建議食法自己煮燕麥片最健康食麥片為健康，但隨時被過多糖份和鹽份損害健康。營養師建議，要選低糖、低鹽、高鈣的即冲麥片，最好是買燕麥片自己烹煮，加入脫脂奶或高鈣豆漿，甚或加入肉碎煮一餐有肉味的麥片。但麥片只是澱粉質，勿以為淨食麥片飽肚便健康，必須同時食蔬菜及肉類，才能保持均衡營養。( y) h% x* ]$ k" u- L* d: p
/ g: m" J2 M, E) r可加脫脂奶及肉碎英國註冊營養師余思行指，成人每日攝取糖份，女士不應超過 20克，等於 4茶匙砂糖，男士則 30克， 6茶匙。每 100克食品的糖份含量低過 5克才是低糖食品。鹽份即鈉的份量，每日不應超過 2,000毫克。鈣含量超過 300毫克才算是高鈣食品。消費者應參考糖、鹽及鈣質的營養標籤去選擇低糖、低鈉但高鈣的即冲麥片。有些即冲麥片飲品，糖份更高，一小包已含有 3克糖，但冲出來卻是稀的，顯示纖維低。她建議最好購買燕麥片自己烹煮，每餐食 4大湯羮燕麥片，加入一杯脫脂奶或高鈣豆漿，又或加點牛肉、豬肉碎。她提醒，麥片是澱粉質，可代替飯，但要同時進食蔬菜和肉類，才是均衡飲食。
% \9 k1 \) M7 @# q' Z0 A公仔箱論壇$ x! ~7 S4 l0 \+ G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ y" j8 s; W0 B# D
許樹源稱部份穀類麥片含糖量偏高，多吃易致肥及增患心臟病等風險。 |
發表於 2010-7-16 06:22 AM
| 