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材料公仔箱論壇3 Q9 R- T1 t1 O
新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
) j, ^, F: g% e* k7 k) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o/ r/ B- Z, X5 B% _糖醋汁材料
2 m$ s4 l, C$ ~/ d$ k3 S浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙公仔箱論壇. t( K$ W) z1 f8 i# |7 U
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, B2 o; h, M, W; I! Q1 [8 ^5.39.217.76做法& m( b. L% P/ l9 W1 y' h
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。$ T1 Z( Y) G. u. L" Y; N
9 S. I9 F Q# k' o5.39.217.762.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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