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& {& |2 I$ F* \7 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
1 S2 F4 w% t5 o' o6 T公仔箱論壇新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
2 m1 t4 L$ j. M: I t6 t4 h D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 C; G8 z2 V0 D8 [$ ?5 [
糖醋汁材料
$ w( s1 }' O6 }$ W: itvb now,tvbnow,bttvb浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙5.39.217.76/ V. a+ v- }5 c% h- b/ A
3 g, V& G, D4 m6 B) r5.39.217.76
) A+ D6 D" K( Q2 @( t& `公仔箱論壇做法8 { L5 F: e) b' `2 p- o& P" {0 u: H
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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/ u# Y9 F6 a. i! \6 t3 E3 m7 X2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。5.39.217.76; B6 @4 R; v! \& @* P$ X6 ~
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; G- n2 a+ i* c4 x$ ^/ u- J
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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