[中式食譜] 椰子煎餅

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材料7 i( I' `  G% k- [
餅皮tvb now,tvbnow,bttvb- y% F1 a" j2 b/ \4 b( ?9 ?1 k1 R
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* i. ~/ `" j! f4 J. U+ T
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餡料
% z! r- m$ j- ~, _7 z* S  t* `9 R椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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% X5 Y/ C  U: e1 _+ A% A5.39.217.76做法7 Q) r+ g! p5 Z. M* }  S9 @
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 s# t4 o2 O4 d5 q4 b
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。0 [; z% S) V: I4 m' Y5 r
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; u* ^& A* k" T

9 N; I9 l8 m7 s2 [, ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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