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材料
$ }1 A! E8 l+ E& m3 j$ o餅皮
2 l7 F& z- X" T( ?5 l麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許
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9 Y2 H; U* v6 z. a D公仔箱論壇餡料
, h1 y; x! |5 g' q椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
; w" W0 I+ V1 a; b& P公仔箱論壇5.39.217.76- J/ [% E- _2 g: [4 G( x2 U! z
; j p7 m! A% w* F+ D4 M做法. Y/ x) A1 X0 B' l6 F
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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, |' [* s9 B& e r' E公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. [2 ^; W+ c/ Y& L+ F
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發表於 2010-7-13 06:50 AM
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