[西式食譜] 燒雞湯汁

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9 B# _( m, @$ ^& z, P. n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I, a/ P; l. J, r$ o* ]( i$ B5.39.217.76材料
, R1 S. [$ {5 L  `; @5.39.217.76麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升# F  M, I9 l2 G) f+ P
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; y1 U9 r+ e% ]' C8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- u0 c; M$ w' W6 c" s5.39.217.761.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。* \0 \  \: R: \: G* M+ }3 ]

( M9 R3 e; k' F9 {' \7 k2 K- \4 T4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。5.39.217.76& q6 u( `' K: \

( y- A! i+ ]  R! p+ c: I' J5.39.217.763.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。
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+ g- U% {: i- M- V8 z4 m% a. Q& h公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。
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