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- D& y4 t; \1 {: D# [5.39.217.76材料
- ]$ Z+ L2 \ W I6 ~/ [ {5.39.217.76麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升5.39.217.769 H& Z4 a/ A. D6 x
公仔箱論壇9 t z' `( t+ {' |: B9 _; Z
# \7 f- p8 I, J& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76% a5 k3 O2 s0 L# c! F1 ^( r
1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
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+ d, p5 x; j; m7 r1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。
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3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。
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% A2 P, d- A/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。, u9 e7 ?' p7 G
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發表於 2010-7-13 06:49 AM
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