, a/ J) ~& A1 F! A9 T! K4 n& G+ }( o5.39.217.76' M8 W3 h7 d {
材料
* k9 G7 O6 s' P1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升1 w9 l v6 T2 f+ [3 S
" |! i$ I; g: T+ z$ F公仔箱論壇
# Y& @% t; Y$ v. A6 M% x, `tvb now,tvbnow,bttvb做法
; l3 ^( H. }$ M0 q4 O& J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
5 Z" x# l/ b2 |2 S0 V
9 |8 z, a7 {" F9 a9 b. t2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。7 p2 X0 q0 @( S3 y
' \# @$ r# j# [0 ]公仔箱論壇3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。
& \& Q" w. F6 D" ^, j* J- D dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb k7 l+ g: X' K& S: q9 L9 k2 h1 I
4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. M9 |- }( K. G9 _
* p' a7 @$ S7 E& Q
 , e9 Z2 J; O$ X T' F1 z
: _, K! d; v1 T3 J公仔箱論壇 公仔箱論壇: n$ w, P) l! O2 {2 G: N, y+ ?
7 T& f/ Y2 X7 d/ U, q: R1 h! P
9 ]& \( q' i( X: d3 v) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v9 S6 @9 v5 {8 ]9 ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-13 06:49 AM
| 