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材料$ X6 l; ]( o( q% B6 Y
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量公仔箱論壇' ]! h, B7 f9 r- h7 I O
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醬汁材料
8 K! x0 T5 M1 A. F& Y: C. g2 n$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙公仔箱論壇8 g! W, \( n, [! J
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做法
2 P- F& z# \& D! |$ ~1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。7 O1 M L7 }/ E* w- Y
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇$ ^) n6 x9 i% @; {4 K# Y
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。公仔箱論壇$ W- _( O0 K, F% {
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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