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材料
% N7 L- ?& |- J3 ^鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量" J! B' w. E- L7 L# ^& J
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, f, m" a" L- [- d公仔箱論壇做法
0 Z7 i" y: v. I1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。5.39.217.76; X7 S# Q8 `& R) W
6 p8 r( B0 _( c: n' [7 m9 L# u9 p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 N0 P4 k- t0 s
* e+ E: g+ |, p+ {, W7 x- R3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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( Y( `5 d+ H& @; B, K5.39.217.764.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。0 g) z6 H/ d% G$ l
1 x! A: g) e7 ] B) C* I公仔箱論壇5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 ) u" \9 R' y' v
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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