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) j, B8 e6 Y3 ~3 U材料
5 p p. w: D; Y; o0 ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法
! i' I- l4 m: L; [8 F1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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r$ _$ u- N4 m9 v8 o2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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+ ?, \* r1 ^ H" Q- g3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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/ u0 N6 |5 q) }8 @' `( u J2 ?公仔箱論壇4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。公仔箱論壇% F7 Z7 _+ J9 p/ U5 }: I5 {6 A
U; g8 b4 f, j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 0 `$ D, X& n7 k) F" G9 S& l. O; Z
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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