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材料. C0 h$ _: K' ?8 H6 h
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量公仔箱論壇) J+ {" M7 W# J7 |, @4 J
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f1 v: K' O0 I0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。+ i+ c7 J1 q. ]
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。) |7 q! W% D1 X" S+ Q- j: n4 b8 r
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( i( J- x. F; a4 C
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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# A8 C3 h0 h2 c# Z9 h5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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