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b2 b& ^$ M7 R6 X" t材料$ }& I p5 c: t4 K3 K ]
榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克5.39.217.76- V' D) E& ^, j! t
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公仔箱論壇/ l2 W U7 V" q1 s
做法
, |# y4 |$ j* W' }) F/ o$ x! V- S5.39.217.761.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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) S( p7 X6 S( k! `0 K3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 & b3 Q6 Z, c, K2 C: C- D% j
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/ \6 |+ R" G+ {& Q0 @: L c% I5.39.217.76榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。5.39.217.76* _5 s9 }' {+ F0 D/ L: U
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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