[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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; Q& z0 f# B3 n8 p: M5 ?5.39.217.76材料
( @% l8 [$ G( M1 @1 N4 |! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克
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做法公仔箱論壇& U7 Y# F8 }: J: z2 U
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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5 ^. B6 B6 i/ p( b2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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% r8 ^# W, z  s4 }5 G; b3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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貼士- V6 O& j' v, F# _; M& a
榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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