[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

nt1972

       
( }) B9 k& W/ e5.39.217.76公仔箱論壇- w, M; H* p2 r) N  F2 ?) I. ~9 D
材料
% R2 v) t7 f* R  m( c) n, V8 H鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
0 Y0 \2 B9 E- [) o9 N* e: H8 t, r0 o) J6 G
        0 O. G6 a5 w+ N' Q7 x, r

7 E4 _3 l; q5 v# G  w% htvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb8 U  m+ t8 s" U  r# [7 U8 @3 _
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。! b/ O. z0 S. f+ Z9 v  B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( q* X8 Y& ]3 d8 J) |
2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
& H0 l8 \( P0 M5 i+ T公仔箱論壇! n: |) Z* R0 D' i
3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。