[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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$ s0 l  f! s/ w; q3 v8 l0 }/ k材料
2 M( C( V4 T5 `# h* z. ]; Itvb now,tvbnow,bttvb鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。5.39.217.765 p9 W1 t. W) [0 l8 v3 _0 b

" a1 Y" y2 R9 S5 ?  U5.39.217.762.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。- S2 N5 I0 {( B; C4 i
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3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。