[中式食譜] 南乳鹽酥雞塊

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材料5.39.217.767 @$ M: }% T2 N0 q' e
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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醃料
" {7 s$ I6 A9 f) L胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R3 u4 p/ Y) g' ~$ t$ f4 _
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做法公仔箱論壇; |% v) z7 F0 j  c+ _3 H
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。# E* [3 L4 C/ ^2 o9 k

' y1 p  t8 M+ m. i( u  stvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。5.39.217.764 X" w  F  R+ O" R. F/ y0 i
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb( `1 o! P1 u) H5 C3 e5 z, ^& H
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