[中式食譜] 南乳鹽酥雞塊

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$ ~! A/ y, w; a' o( T+ ?2 p材料
& V  c% E# }, D, L+ Y5.39.217.76雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許5.39.217.763 L( D" N4 k; x& \0 i$ C

8 y: q+ k$ G& y9 H/ m$ S: Q- h醃料
% M* h0 l- }- ^- T5.39.217.76胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
) ]- f, C& M! a0 }6 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: G" W( h" ?& V5 r; e
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做法
8 y/ q7 E0 M9 s1 D1 Q  W* Y公仔箱論壇1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 ]5 b9 t0 q5 b0 c' {* s+ f

0 P, I( h+ `6 |+ ~5 k8 ]: u! {5.39.217.762.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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9 I- I! i5 B; f/ `% M. V: S3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 7 n" w/ ^3 w: F/ n/ N* l* r
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