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[中式食譜] 麻醬雞絲凉麪

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5.39.217.76" X. f1 l; @3 J9 e; m0 J
材料5.39.217.767 n$ d6 K0 Q" {  O% f7 m
雞胸肉 250克、青瓜(切絲) 75克、紅蘿蔔(切絲) 75克、芽菜 300克、油麪 300克
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調味料% ?' T  N# d* m8 N/ y  r% C* g; H
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 b6 S1 \) z% ]0 H, a2 Q

, Q5 B: c2 B. w2 J. {公仔箱論壇做法
$ ^6 ]! `+ \  {' Z1 G# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉放入滾水,開大火關蓋煮至水滾後,關火浸焗至雞肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 H2 |4 c1 K2 W" ~. d2 L$ ]

2 _2 B8 g& }( a% t4 R. ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉放凉後,放入保鮮袋,用擀麪杖壓平後,取出用叉撕成幼絲,備用。
1 Y2 B' S4 I- m5 M4 ], @6 C1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X2 ?0 ^/ t9 ~/ E; m5 h3 f3 v3.滾水加入鹽、生油,放入芽菜灼至半生熟,撈起浸入冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A  M/ o+ r4 V: i

; V& o7 l' u7 `# f% o公仔箱論壇4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 C: Y; ?. l# |: R1 Q6 f6 Q$ X

' v' d- M' ~, n5.將油麪上碟,加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲,之後淋上醬汁,即成。; \4 o" W* D  r; n7 f, C* P+ M' j+ f
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