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6 g$ f: F; V) Z. v# J. N5.39.217.76材料
0 V$ o2 u6 z9 b' k6 t雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
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調味料公仔箱論壇4 V( V( e+ e2 Q1 A
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
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8 c+ p* j, t4 P) F+ z5.39.217.76做法公仔箱論壇2 P: u8 q# V {
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。
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8 r0 z8 a/ _% i6 t3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
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- t4 Q+ B- ]/ N/ e# z5 Q8 F+ htvb now,tvbnow,bttvb4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。# y1 j* C3 _; |5 }. l% \; @
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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