; V7 A$ Q( u* O; ~. U6 Q" v/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 g9 N0 u- T4 A
材料/ k! b8 R P' h/ T' K
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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調味料
, }; Y# L& S& I* Y公仔箱論壇生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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調味料5.39.217.76! [& L% w- I0 n0 D) q
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許1 ^, S9 ~* c( W3 |/ H4 f" ]4 W
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做法5.39.217.76; M8 a K4 @8 B+ \4 t6 n
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" g' G: \2 L# }; O
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。公仔箱論壇+ V0 }7 S/ G2 x3 X% L
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。5.39.217.76! w& ?$ ?/ l9 ]& u! X
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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