- t7 t% g& ]* A' J( }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ e) y/ }; {' w$ e
材料
p( n+ j- X) x( @- F0 u3 k0 B5.39.217.76雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
4 i ~* g. q% L' [4 \& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E7 Q4 j# V! d z! w2 Q
調味料公仔箱論壇 G1 q: H1 s' B/ N! l
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
/ a( i% T: r: \2 e( h K2 y5.39.217.76
$ j8 W+ X$ f5 c' o' N- r" I調味料: }% R: f7 b4 \% ?
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
, ?( {5 v# |( C# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F- P1 i v% _' b' [. d5.39.217.76
/ r; z" S L; i `
! n" {4 i. F, O! H) t- k# K8 o3 u1 Y" O' _
做法0 S# H. E+ l9 J9 E7 W5 |9 @6 @
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。0 M" i4 u" H) I- Y8 S, S6 U. M
( u( t. m$ F1 D公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
6 }7 C9 H8 d4 B' `1 b公仔箱論壇公仔箱論壇& T, h1 G% l1 g# [& ^
3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& o& s! ]! t$ Q+ X" |: t
' D; @( ^# v7 P9 g8 @; B
 % Z- I$ U/ s; G+ W, [
+ X% h7 M( Z$ B6 G u4 Z$ S
# q; p- Z2 A' a9 l- @% @韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。tvb now,tvbnow,bttvb! ~' n+ {- S% s* [ e6 j
|
發表於 2010-7-5 06:46 AM
| 