) M$ [4 _! S a: B公仔箱論壇公仔箱論壇/ n* z3 w% G9 k/ \ r4 b) }
材料
) n. _; f9 D% ?5 j- f公仔箱論壇雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
0 S4 s, ] F: f0 ~: a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% V* y$ r& r; f3 S2 {0 R
調味料' v2 M6 k' X% P4 Z
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. d9 n+ N; K; Z) _$ a
# K$ A& i4 o, A' p- B9 F& l, }1 f5.39.217.76醃料
8 j' _% k8 B7 o生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 j; S! @( i6 u1 R0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- R* {: p9 D
+ i9 k' @* k8 V
做法
q- N0 |/ ~/ I2 u1 } |+ w1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。2 s, {; |/ S) D& @2 `
公仔箱論壇+ N* y9 \# k& O) x
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?* I+ B: p$ l5 L9 i( J
公仔箱論壇* X- [9 l( H) B1 A: W9 i, J
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。 M# b, S8 o" z. y5 q
9 K; L0 O8 w# {( Z) R$ p( Q* l7 |公仔箱論壇4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ |+ _# L, @. d( v# n7 e# S4 k
& Q7 W b9 g+ q( W8 G9 A5.39.217.765.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。8 C2 z- i9 M" A4 j& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i( F0 t1 ~0 t: p* \9 z6 f
z) P3 Q" |* i7 g- |
0 z' c) H) H6 l |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 