4 Q( L, X# O2 M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* l o/ `8 x9 ?
材料
0 _( |% _1 k9 r雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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* c/ s& ]( p) Z W調味料
; \! k9 H+ p2 I, |' F8 _, Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
% V* I" t7 l5 ^1 l9 O: |1 o公仔箱論壇
" c& b* c/ L6 k, ^. ~醃料
$ j3 e2 R' I# H" m9 K# g5 e7 Z5.39.217.76生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許5.39.217.76' Z8 q) F# c2 u- z7 m! [
( k; U% @4 S( v, c
/ S# P' C2 t* c% U2 [/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( z6 d% r6 L, Z# w7 v, E# i4 K
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
8 R$ N1 O8 N+ K0 L. z; Q' s) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n) @" |3 @! ~1 X, G5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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! E/ D9 N4 [+ c0 p5.39.217.763.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
/ _% H- w- W: z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 c$ A! B8 r* e& C
4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ F% w) V# d7 Z$ o
& V! {! J4 i5 \1 @. g- k! h公仔箱論壇5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。5.39.217.766 ^, r v- k1 L
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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